Zagotovki, khranenie i pererabotka dikorastuschikh jagod i gribov

Заготовки, хранение и переработка дикорастущих ягод и грибов

Auteur(s)

G. V. Krugljakova

Langue

Russe

Des mesures

210/130/10 mm

Éditeur

Ekonomika

Année de sortie

1990

Format

Broché

Pages

160

ISBN

978-5-282-00798-5

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Description
Translit

В книге в популярной форме изложены основные сведения о дикорастущих ягодах и грибах - их виды, пищевая ценность, способы сбора, хранения и переработки. Во втором издании несколько расширена рецептурная часть, освещен опыт выращивания дикорастущих ягод и грибов в культуре. Для широкого круга читателей.

V knige v populjarnoj forme izlozheny osnovnye svedenija o dikorastuschikh jagodakh i gribakh - ikh vidy, pischevaja tsennost, sposoby sbora, khranenija i pererabotki. Vo vtorom izdanii neskolko rasshirena retsepturnaja chast, osveschen opyt vyraschivanija dikorastuschikh jagod i gribov v kulture. Dlja shirokogo kruga chitatelej.

Catégorie

Livres rares et d'occasion

EAN

9785282007985

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