Учебное пособие посвящено развитию курортного дела. В нем показано зарождение и развитие курортов в мире и России, дана краткая характеристика и классификация курортных ресурсов, а также рассмотрено понятие, история и концепции СПА-индустрии.Книга дополнена практикумом, в котором представлены вопросы для обсуждения, индивидуальные практические и творческие задания, учебные кейсы.
Uchebnoe posobie posvjascheno razvitiju kurortnogo dela. V nem pokazano zarozhdenie i razvitie kurortov v mire i Rossii, dana kratkaja kharakteristika i klassifikatsija kurortnykh resursov, a takzhe rassmotreno ponjatie, istorija i kontseptsii SPA-industrii.Kniga dopolnena praktikumom, v kotorom predstavleny voprosy dlja obsuzhdenija, individualnye prakticheskie i tvorcheskie zadanija, uchebnye kejsy.
