Сезонное питание - это не просто актуальная тенденция. Это история про заботу о здоровье, яркость вкусов и слияние с природой. Ведь питание по такому принципу было нормой для многих поколений человечества, и каждый сезон, несмотря на круглогодичное изобилие в супермаркетах, до сих пор готовит для нас удивительные и полезные специалитеты.Именно об этом книга фуд-блогера Екатерины Мамонтовой "Год вдохновения. Сезонные рецепты и яркие цветы". А еще она про детство, откуда родом самые вкусные семейные рецепты и непередаваемое тепло атмосферы. Рецепты сопровождаются маленькими жизненными историями. Бабушка надевает рукавицы, чтобы набрать крапиву для щей, наказывает варить холодец строго без желатина. Маленькая девочка идет в огород за укропом для ухи. Семья приносит из леса корзину грибов и делает ароматный маринад. Прочитав эту книгу, вы не просто научитесь готовить вкуснейший трайфл с лесными ягодами, крем-суп из лисичек, драники с пармезаном или миндальную галету с ревенем, - вы непременно зарядитесь от увлеченного автора кулинарным вдохновением. И, возможно, на всю жизнь.
Sezonnoe pitanie - eto ne prosto aktualnaja tendentsija. Eto istorija pro zabotu o zdorove, jarkost vkusov i slijanie s prirodoj. Ved pitanie po takomu printsipu bylo normoj dlja mnogikh pokolenij chelovechestva, i kazhdyj sezon, nesmotrja na kruglogodichnoe izobilie v supermarketakh, do sikh por gotovit dlja nas udivitelnye i poleznye spetsialitety.Imenno ob etom kniga fud-blogera Ekateriny Mamontovoj "God vdokhnovenija. Sezonnye retsepty i jarkie tsvety". A esche ona pro detstvo, otkuda rodom samye vkusnye semejnye retsepty i neperedavaemoe teplo atmosfery. Retsepty soprovozhdajutsja malenkimi zhiznennymi istorijami. Babushka nadevaet rukavitsy, chtoby nabrat krapivu dlja schej, nakazyvaet varit kholodets strogo bez zhelatina. Malenkaja devochka idet v ogorod za ukropom dlja ukhi. Semja prinosit iz lesa korzinu gribov i delaet aromatnyj marinad. Prochitav etu knigu, vy ne prosto nauchites gotovit vkusnejshij trajfl s lesnymi jagodami, krem-sup iz lisichek, draniki s parmezanom ili mindalnuju galetu s revenem, - vy nepremenno zarjadites ot uvlechennogo avtora kulinarnym vdokhnoveniem. I, vozmozhno, na vsju zhizn.
