В пособии рассмотрены практические занятия по различным темам звероводства. Представлены биологические особенности, породы и типы зверей, основы стандартизации и сортировка пушно-мехового сырья, системы содержания, кормления, племенной учет, бонитировка, планирование племенной работы на перспективу. Исследованы проблемы кролиководства: биологические особенности, экстерьер и конституция, породы кроликов и генетика, убой и первичная обработка шкурки и тушки, племенная работа, системы содержания и кормления, разработка плана племенной работы с породами, технология поточного производства мяса. Даны методические рекомендации проведения научно-производственных исследований и выполнения выпускных квалификационных работ (ВКР) по звероводству и кролиководству. Учебное пособие предназначено для студентов вузов по направлениям подготовки "Зоотехния", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", магистров, аспирантов, преподавателей, специалистов различной формы собственности, занимающихся разведением пушных зверей и кроликов.
V posobii rassmotreny prakticheskie zanjatija po razlichnym temam zverovodstva. Predstavleny biologicheskie osobennosti, porody i tipy zverej, osnovy standartizatsii i sortirovka pushno-mekhovogo syrja, sistemy soderzhanija, kormlenija, plemennoj uchet, bonitirovka, planirovanie plemennoj raboty na perspektivu. Issledovany problemy krolikovodstva: biologicheskie osobennosti, eksterer i konstitutsija, porody krolikov i genetika, uboj i pervichnaja obrabotka shkurki i tushki, plemennaja rabota, sistemy soderzhanija i kormlenija, razrabotka plana plemennoj raboty s porodami, tekhnologija potochnogo proizvodstva mjasa. Dany metodicheskie rekomendatsii provedenija nauchno-proizvodstvennykh issledovanij i vypolnenija vypusknykh kvalifikatsionnykh rabot (VKR) po zverovodstvu i krolikovodstvu. Uchebnoe posobie prednaznacheno dlja studentov vuzov po napravlenijam podgotovki "Zootekhnija", "Tekhnologija proizvodstva i pererabotki selskokhozjajstvennoj produktsii", magistrov, aspirantov, prepodavatelej, spetsialistov razlichnoj formy sobstvennosti, zanimajuschikhsja razvedeniem pushnykh zverej i krolikov.
