В монографии представлены результаты научных исследований и практической реализации этих исследований следующими институтами: АОА "ГосНИИСинтезбелок" (г. Москва), ФГБОУ ВО Вятский Государственный Университет (г. Киров) на промышленных предприятиях СССР и России в области промышленной биотехнологии. Разработана и предлагается к внедрению схема создания самоокупаемого безотходного сельскохозяйственного предприятия (фермы) за счёт внедрения эффективных ресурсосберегающих безотходных технологий с получением следующих полезных продуктов: - кормовых белковых продуктов на основе зерносырья; - экологически чистых биоудобрений из отходов фермы методами компостирования и "метанового" брожения; - альтернативного вида топлива - биогаза и др.. Работа соответствует научной специальности 03.00.23. - "Биотехнология" и может быть полезна исследователям в области промышленных биотехнологий, специалистам органов управления АПК и фермерских хозяйств, а также, студентам вузов. Ключевые слова: ферментация, микробиологический синтез, кормовой белковый продукт, зерносырьё, биореактор, растительные отходы, отходы животноводства, биоконверсия, силосование, компостирование, метановое брожение, безотходное, самоокупаемое.
V monografii predstavleny rezultaty nauchnykh issledovanij i prakticheskoj realizatsii etikh issledovanij sledujuschimi institutami: AOA "GosNIISintezbelok" (g. Moskva), FGBOU VO Vjatskij Gosudarstvennyj Universitet (g. Kirov) na promyshlennykh predprijatijakh SSSR i Rossii v oblasti promyshlennoj biotekhnologii. Razrabotana i predlagaetsja k vnedreniju skhema sozdanija samookupaemogo bezotkhodnogo selskokhozjajstvennogo predprijatija (fermy) za schjot vnedrenija effektivnykh resursosberegajuschikh bezotkhodnykh tekhnologij s polucheniem sledujuschikh poleznykh produktov: - kormovykh belkovykh produktov na osnove zernosyrja; - ekologicheski chistykh bioudobrenij iz otkhodov fermy metodami kompostirovanija i "metanovogo" brozhenija; - alternativnogo vida topliva - biogaza i dr.. Rabota sootvetstvuet nauchnoj spetsialnosti 03.00.23. - "Biotekhnologija" i mozhet byt polezna issledovateljam v oblasti promyshlennykh biotekhnologij, spetsialistam organov upravlenija APK i fermerskikh khozjajstv, a takzhe, studentam vuzov. Kljuchevye slova: fermentatsija, mikrobiologicheskij sintez, kormovoj belkovyj produkt, zernosyrjo, bioreaktor, rastitelnye otkhody, otkhody zhivotnovodstva, biokonversija, silosovanie, kompostirovanie, metanovoe brozhenie, bezotkhodnoe, samookupaemoe.
