Печь и есть потрясающе вкусный домашний хлеб каждый день - что-то из разряда мечты? Исполните её!
Все секреты раскрывает опытный пекарь Мария Рыкова. Под её чутким руководством вы узнаете все о заквасках: пшеничных, ржаной, хмелевой, рисовой и гречневой; познакомитесь с нюансами тестоведения, научитесь эффектно декорировать хлеб.
Особое внимание в книге уделено цельнозерновым, безглютеновым и хлебам с низким гликемическим индексом. Будет и вкусно, и полезно.
Пять причин купить
1 QR-коды с простыми и понятными инструкциями от автора.
2 Никаких лишних трат. Автор разбирает инструментарий и продукты, дает честные советы, что действительно необходимо.
3 Подробные иллюстрации помогут правильно замесить и формовать тесто, сделать красивые надрезы.
4 Ностальгические рецепты: бородинский, дарницкий, нарочанский, ржаные коржики, пышные булочки и многое другое.
5 Большой раздел посвящен хлебу без глютена, рецептам с низким гликемическим индексом.
Pech i est potrjasajusche vkusnyj domashnij khleb kazhdyj den - chto-to iz razrjada mechty? Ispolnite ejo!
Vse sekrety raskryvaet opytnyj pekar Marija Rykova. Pod ejo chutkim rukovodstvom vy uznaete vse o zakvaskakh: pshenichnykh, rzhanoj, khmelevoj, risovoj i grechnevoj; poznakomites s njuansami testovedenija, nauchites effektno dekorirovat khleb.
Osoboe vnimanie v knige udeleno tselnozernovym, bezgljutenovym i khlebam s nizkim glikemicheskim indeksom. Budet i vkusno, i polezno.
Pjat prichin kupit
1 QR-kody s prostymi i ponjatnymi instruktsijami ot avtora.
2 Nikakikh lishnikh trat. Avtor razbiraet instrumentarij i produkty, daet chestnye sovety, chto dejstvitelno neobkhodimo.
3 Podrobnye illjustratsii pomogut pravilno zamesit i formovat testo, sdelat krasivye nadrezy.
4 Nostalgicheskie retsepty: borodinskij, darnitskij, narochanskij, rzhanye korzhiki, pyshnye bulochki i mnogoe drugoe.
5 Bolshoj razdel posvjaschen khlebu bez gljutena, retseptam s nizkim glikemicheskim indeksom.
