Кухня этой страны полна свежести, богата ароматами, полезна и проста. Благодаря географическому положению, она впитала в себя кулинарные традиции других народов. Некоторые блюда настолько прижились, что теперь воспринимаются не иначе как греческие. В основе этой солнечной кухни только свежие продукты: сочные овощи и фрукты, только что выловленная рыба и морепродукты, восхитительные сыры, ароматные травы и, конечно, оливки и оливковое масло. Из мяса здесь предпочитают баранину или ягнятину, ее готовят всеми возможными способами - тушат, нарезав мелкими кубиками, жарят на гриле, запекают целыми тушами на вертеле, и все это щедро приправляется специями. Большинство блюд этой кухни готовится на оливковом масле или заправляется им, также обязательно почти во все блюда добавляется сок лимона.
Kukhnja etoj strany polna svezhesti, bogata aromatami, polezna i prosta. Blagodarja geograficheskomu polozheniju, ona vpitala v sebja kulinarnye traditsii drugikh narodov. Nekotorye bljuda nastolko prizhilis, chto teper vosprinimajutsja ne inache kak grecheskie. V osnove etoj solnechnoj kukhni tolko svezhie produkty: sochnye ovoschi i frukty, tolko chto vylovlennaja ryba i moreprodukty, voskhititelnye syry, aromatnye travy i, konechno, olivki i olivkovoe maslo. Iz mjasa zdes predpochitajut baraninu ili jagnjatinu, ee gotovjat vsemi vozmozhnymi sposobami - tushat, narezav melkimi kubikami, zharjat na grile, zapekajut tselymi tushami na vertele, i vse eto schedro pripravljaetsja spetsijami. Bolshinstvo bljud etoj kukhni gotovitsja na olivkovom masle ili zapravljaetsja im, takzhe objazatelno pochti vo vse bljuda dobavljaetsja sok limona.
