Torgovoe oborudovanie predprijatij obschestvennogo pitanija: uchebnoe posobie

Торговое оборудование предприятий общественного питания: учебное пособие

Langue

Russe

Éditeur

Akademia

Année de sortie

2005

Format

Broché

Pages

176

ISBN

978-5-7695-2073-0

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Description
Translit

Приведены сведения о торговом оборудовании, применяемом в технологических процессах на предприятиях торговли и общественного питания. Дана классификация оборудования и выполняемых ими процессов. Рассмотрены основные узлы и элементы торгового...

Privedeny svedenija o torgovom oborudovanii, primenjaemom v tekhnologicheskikh protsessakh na predprijatijakh torgovli i obschestvennogo pitanija. Dana klassifikatsija oborudovanija i vypolnjaemykh imi protsessov. Rassmotreny osnovnye uzly i elementy torgovogo...

Catégorie

Livres de l'alphabet
Alimentation équilibrée
Diététique & Nutrition

EAN

9785769520730

Classifiсation de la bibliothèque BIC:

YBLA

Alternatif ISBN

5-7695-2073-6

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