Spravochnik ofitsianta, barmena

Справочник официанта, бармена

Langue

Russe

Éditeur

Akademia

Année de sortie

2009

Format

Couverture rigide

Pages

272

ISBN

978-5-7695-6618-9

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Description
Translit

Изложены общие характеристики предприятий общественного питания, требования, предъявляемые к обслуживающему персоналу, организация процесса обслуживания. Дана характеристика винно-водочных изделий, напитков, деликатесных продуктов и блюд. Рассмотрена...

Izlozheny obschie kharakteristiki predprijatij obschestvennogo pitanija, trebovanija, predjavljaemye k obsluzhivajuschemu personalu, organizatsija protsessa obsluzhivanija. Dana kharakteristika vinno-vodochnykh izdelij, napitkov, delikatesnykh produktov i bljud. Rassmotrena...

EAN

9785769566189

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