Professionalnye standarty industrii pitanija. 2008 god. T.1. Federatsija Restoranov Otelerov.

Профессиональные стандарты индустрии питания. 2008 год. Т.1. Федерация Ресторанов Отельеров.

• Langue: Russe
• Des mesures: 300/210/30 mm
• Éditeur: OOO Izdatelskij dom "Restorannye vedomosti"
• Année de sortie: 2008
• Format: Broché
• Pages: 512
• ISBN: 978-5-98176-053-2

Новый переработанный справочник содержит профессиональные стандарты индустрии питания второго поколения. Профессиональные стандарты - это необходимые требования к профессиональному уровню работников с указанием их образовательного уровня и должностных...