В 4-м издании классического труда по диетологии один из самых опытных ученых-диетологов Михаил Гурвич излагает все принципы современного питания. В книге вы найдете всю информацию о диете и диетических столах, лечебном питании при острых и хронических заболеваниях, а также рецепты. Кроме того, автор затрагивает такие волнующие вопросы, как влияние еды на здоровье и красоту, и подробно анализирует модные диеты.
Книга адресована врачам, среднему медицинскому персоналу и широкому кругу читателей, серьезно занимающихся своим здоровьем.
V 4-m izdanii klassicheskogo truda po dietologii odin iz samykh opytnykh uchenykh-dietologov Mikhail Gurvich izlagaet vse printsipy sovremennogo pitanija. V knige vy najdete vsju informatsiju o diete i dieticheskikh stolakh, lechebnom pitanii pri ostrykh i khronicheskikh zabolevanijakh, a takzhe retsepty. Krome togo, avtor zatragivaet takie volnujuschie voprosy, kak vlijanie edy na zdorove i krasotu, i podrobno analiziruet modnye diety.
Kniga adresovana vracham, srednemu meditsinskomu personalu i shirokomu krugu chitatelej, serezno zanimajuschikhsja svoim zdorovem.
