В этой книге содержатся рецепты русской кухни, как старинные, традиционные, так и переработанные, облегченные, а также немного привычной советской классики, но в новом обличье. Отличные идеи, несложные в приготовлении, подходят как для фуршетов и дружеских вечеринок, так и для того, чтобы приобщить к русской кухне тех, кто с ней не знаком. В описании каждого рецепта обязательно найдется что-нибудь интересное и полезное: факты о происхождении продукта или самого блюда или же подсказки по замене того или иного ингредиента и различные хитрости в процессе приготовления.
V etoj knige soderzhatsja retsepty russkoj kukhni, kak starinnye, traditsionnye, tak i pererabotannye, oblegchennye, a takzhe nemnogo privychnoj sovetskoj klassiki, no v novom obliche. Otlichnye idei, neslozhnye v prigotovlenii, podkhodjat kak dlja furshetov i druzheskikh vecherinok, tak i dlja togo, chtoby priobschit k russkoj kukhne tekh, kto s nej ne znakom. V opisanii kazhdogo retsepta objazatelno najdetsja chto-nibud interesnoe i poleznoe: fakty o proiskhozhdenii produkta ili samogo bljuda ili zhe podskazki po zamene togo ili inogo ingredienta i razlichnye khitrosti v protsesse prigotovlenija.
