Многие из вас, дорогие женщины, особенно молодые хозяйки, имеют мало практических знаний о том, как надо заготавливать овощи, плоды, грибы и мясо. В этой книге вы найдете ответы на самые различные вопросы, связанные с сушкой овощей и фруктов, приготовлением варенья и заготовкой мяса и рыбы. Также автор - составитель дал несколько рекомендаций по выращиванию наиболее употребляемых в домашнем консервировании овощей и трав. Приводятся рецепты по приготовлению блюд из консервированной продукции.
Mnogie iz vas, dorogie zhenschiny, osobenno molodye khozjajki, imejut malo prakticheskikh znanij o tom, kak nado zagotavlivat ovoschi, plody, griby i mjaso. V etoj knige vy najdete otvety na samye razlichnye voprosy, svjazannye s sushkoj ovoschej i fruktov, prigotovleniem varenja i zagotovkoj mjasa i ryby. Takzhe avtor - sostavitel dal neskolko rekomendatsij po vyraschivaniju naibolee upotrebljaemykh v domashnem konservirovanii ovoschej i trav. Privodjatsja retsepty po prigotovleniju bljud iz konservirovannoj produktsii.
