В этой книге собраны рецепты кушаний, упоминавшихся в русской литературе прошлых столетий. Все рецепты полностью адаптированы к современным условиям, и в то же время в них сохранена вся прелесть ушедшей старины, дух былых времен, дух исконно русской кулинарии.
V etoj knige sobrany retsepty kushanij, upominavshikhsja v russkoj literature proshlykh stoletij. Vse retsepty polnostju adaptirovany k sovremennym uslovijam, i v to zhe vremja v nikh sokhranena vsja prelest ushedshej stariny, dukh bylykh vremen, dukh iskonno russkoj kulinarii.