Содержит систематизированный минимум теории и набор заданий, позволяющих раскрыть с позиций практического пользователя наиболее важные стороны управления качеством в туризме, включая использование методов квалиметрии и экспертных методов для оценки уровня качества и конкурентоспособности организаций и услуг, методов оценки удовлетворенности потребителей, методов планирования и управления качеством и анализа процесса; подходы к изучению и практическому использованию базовых систем менеджмента качества, основанных па международных стандартах ИСО 9000:20(10, всеобщем управлении качеством (TQM), концепции "Шесть сигм"; самооценку деятельности организации па основе критериев премий по качеству; оценку результативности и эффективности систем менеджмента качества. Для студентов, аспирантов, преподавателей, специалистов-управленцев, а также всех интересующихся вопросами управления качеством.
Soderzhit sistematizirovannyj minimum teorii i nabor zadanij, pozvoljajuschikh raskryt s pozitsij prakticheskogo polzovatelja naibolee vazhnye storony upravlenija kachestvom v turizme, vkljuchaja ispolzovanie metodov kvalimetrii i ekspertnykh metodov dlja otsenki urovnja kachestva i konkurentosposobnosti organizatsij i uslug, metodov otsenki udovletvorennosti potrebitelej, metodov planirovanija i upravlenija kachestvom i analiza protsessa; podkhody k izucheniju i prakticheskomu ispolzovaniju bazovykh sistem menedzhmenta kachestva, osnovannykh pa mezhdunarodnykh standartakh ISO 9000:20(10, vseobschem upravlenii kachestvom (TQM), kontseptsii "Shest sigm"; samootsenku dejatelnosti organizatsii pa osnove kriteriev premij po kachestvu; otsenku rezultativnosti i effektivnosti sistem menedzhmenta kachestva. Dlja studentov, aspirantov, prepodavatelej, spetsialistov-upravlentsev, a takzhe vsekh interesujuschikhsja voprosami upravlenija kachestvom.
