Gotovim sousy, zapravki, spetsii

Готовим соусы, заправки, специи

Langue

Russe

Des mesures

290/230 mm

Éditeur

Astrel

Année de sortie

2011

Format

Couverture rigide

Pages

ISBN

978-5-271-34158-8

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Description
Translit

Эта книга посвящена, пожалуй, самому высокому кулинарному искусству - приготовлению соусов и заправок, а также их неотъемлемому компоненту - специям. Знаменитые шеф-повара известных ресторанов предоставляют читателям возможность поучаствовать в утонченных гастрономических экспериментах по приготовлению изысканных соусов.

Eta kniga posvjaschena, pozhaluj, samomu vysokomu kulinarnomu iskusstvu - prigotovleniju sousov i zapravok, a takzhe ikh neotemlemomu komponentu - spetsijam. Znamenitye shef-povara izvestnykh restoranov predostavljajut chitateljam vozmozhnost pouchastvovat v utonchennykh gastronomicheskikh eksperimentakh po prigotovleniju izyskannykh sousov.

Catégorie

Ménage

Série

Master-klass zhurnala "Restorannye vedomosti"

EAN

9785271341588

Classifiсation de la bibliothèque BIC:

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