Pop-up ravintoloitsijat ja georgialaisen ruoan harrastajat, Tarja Rantala ja Vlada Kharatashvili-Niemi ovat toimittaneet uuden georgialaisen keittokirjan: Georgian keittiön aarteita. Kirjaan kootut reseptit ovat Suhumista, Mustanmeren rannalta kotoisin olevan Vlada Kharatashvili-Niemen perheen jäsenten kollektiivisesta muistista ylös kirjattuja. Toimitustyöstä on vastannut Tarja Rantala. Kuvat kirjaan on ottanut Vladan tytär Estella Niemi.
Ruokareseptien lisäksi kirja sisältää ruokailuun liittyviä muistelmia, georgialaisen kääntäjän Dimitri Gogolashvilin kirjoittama artikkeli viinistä ja ravintola Bystron keittiömestarin Sakari Ketolaisen salaisen keittiöaseensa georgialaismakujen loihtimiseksi.
Pehmeäkantinen kierreselkäinen kirja on kätevä käyttää kokkailleessa.
Книга на финском языке!
Поклонницы грузинской кухни, рестораторы-любители, Влада Хараташвили и Тарья Рантала, выпустили вторую кулинарную книгу с рецептами грузинской кухни на финском языке. 29 рецептов, собранных в семейном кругу Влады, полностью адаптированы к финским условиям. Помимо кулинарных рецептов, авторы делятся своими воспоминаниями, связанными с теми или иными полюбившимися блюдами. Финский шеф-повар Bystro, где Влада проводила мастер-класс, делится тайным рецептом грузинской приправы, а грузинский переводчик-полиглот, Димитрий Гоголашвили, рассказывает о вине, родина которому - Грузия.
Книга в мягком переплёте, которой удобно пользоваться на кухне, во время готовки.
Vlada Niemi
Tarja Rantala
Georgialainen keittiö / Ruokaa georgialaisittain
Kniga na finskom jazyke!
Poklonnitsy gruzinskoj kukhni, restoratory-ljubiteli, Vlada Kharatashvili i Tarja Rantala, vypustili vtoruju kulinarnuju knigu s retseptami gruzinskoj kukhni na finskom jazyke. 29 retseptov, sobrannykh v semejnom krugu Vlady, polnostju adaptirovany k finskim uslovijam. Pomimo kulinarnykh retseptov, avtory deljatsja svoimi vospominanijami, svjazannymi s temi ili inymi poljubivshimisja bljudami. Finskij shef-povar Bystro, gde Vlada provodila master-klass, delitsja tajnym retseptom gruzinskoj pripravy, a gruzinskij perevodchik-poliglot, Dimitrij Gogolashvili, rasskazyvaet o vine, rodina kotoromu - Gruzija.
Kniga v mjagkom perepljote, kotoroj udobno polzovatsja na kukhne, vo vremja gotovki.
Vlada Niemi
Tarja Rantala
Georgialainen keittiö / Ruokaa georgialaisittain
