The China Study: The Most Comprehensive Study of Nutrition Ever Conducted and the Startling Implications for Diet, Weight Loss and Long-tern Health
О чем эта книга? О влиянии питания на здоровье. В основе книги лежит самое масштабное в истории науки исследование связи между тем, что мы едим и тем, чем мы болеем.
Автор книги - крупнейший мировой специалист по биохимии - Колин Кэмпбелл сделал ряд открытий, которые изменили взгляды на питание миллионов людей. Оказывается, продукты, которыми мы старательно кормим своих детей, считая их полезными, приводят к возникновению главных болезней-убийц: рака, сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.
Для кого эта книга?
Эта книга для всех, кого интересует собственное здоровье и здоровье своих близких, для тех, кто стремится к долгой и активной жизни.
Фишки книги:
"Китайское исследование" возникло после изучения статистических данных о смертности в 65 округах Китая, которые были собраны по инициативе премьера-министра Чжоу Эньлая, умиравшего от рака.
В ходе этого исследования было определено более 8000 значимых взаимосвязей между питанием и болезнями. "Белки оказывали столь большое влияние, что мы могли стимулировать и прекращать развитие рака, просто изменяя уровень их потребления", - один из ключевых выводов автора.
В книге сотни ссылок на научные публикации других исследователей, объясняющих, как уменьшить риск возникновения многих болезней.
Интересный факт:
В 2010 году президент США Билл Клинтон, рассказывая, как он потерял около 11 кг, сослался на книгу China Study, к которой он обратился для улучшения своего здоровья после операции на сердце. Клинтон отказался от молочных продуктов и сделал основными продуктами своего рациона бобовые, овощи и фрукты с редким включением в него рыбы.
6-е издание, переработанное.
O chem eta kniga? O vlijanii pitanija na zdorove. V osnove knigi lezhit samoe masshtabnoe v istorii nauki issledovanie svjazi mezhdu tem, chto my edim i tem, chem my boleem.
Avtor knigi - krupnejshij mirovoj spetsialist po biokhimii - Kolin Kempbell sdelal rjad otkrytij, kotorye izmenili vzgljady na pitanie millionov ljudej. Okazyvaetsja, produkty, kotorymi my staratelno kormim svoikh detej, schitaja ikh poleznymi, privodjat k vozniknoveniju glavnykh boleznej-ubijts: raka, sakharnogo diabeta i serdechno-sosudistykh zabolevanij.
Dlja kogo eta kniga?
Eta kniga dlja vsekh, kogo interesuet sobstvennoe zdorove i zdorove svoikh blizkikh, dlja tekh, kto stremitsja k dolgoj i aktivnoj zhizni.
Fishki knigi:
"Kitajskoe issledovanie" vozniklo posle izuchenija statisticheskikh dannykh o smertnosti v 65 okrugakh Kitaja, kotorye byli sobrany po initsiative premera-ministra Chzhou Enlaja, umiravshego ot raka.
V khode etogo issledovanija bylo opredeleno bolee 8000 znachimykh vzaimosvjazej mezhdu pitaniem i boleznjami. "Belki okazyvali stol bolshoe vlijanie, chto my mogli stimulirovat i prekraschat razvitie raka, prosto izmenjaja uroven ikh potreblenija", - odin iz kljuchevykh vyvodov avtora.
V knige sotni ssylok na nauchnye publikatsii drugikh issledovatelej, objasnjajuschikh, kak umenshit risk vozniknovenija mnogikh boleznej.
Interesnyj fakt:
V 2010 godu prezident SSHA Bill Klinton, rasskazyvaja, kak on poterjal okolo 11 kg, soslalsja na knigu China Study, k kotoroj on obratilsja dlja uluchshenija svoego zdorovja posle operatsii na serdtse. Klinton otkazalsja ot molochnykh produktov i sdelal osnovnymi produktami svoego ratsiona bobovye, ovoschi i frukty s redkim vkljucheniem v nego ryby.
6-e izdanie, pererabotannoe.
