Ничто так не возбуждает аппетит, как острый вкус, дразнящий запах и привлекательный вид блюда. Большая часть этой книги посвящена искусству приготовления любимой и всегда модной закуски - салату. Эта аппетитная и легкая еда, несложная в приготовлении, тем не менее требует определенных знаний о вкусовой совместимости продуктов, соусов, о сочетании различных цветов и текстур. Такие знания в исчерпывающем количестве вы получите, читая эту книгу. В ней собрано более 1000 салатов: праздничных и на каждый день, классических и оригинальных.
Nichto tak ne vozbuzhdaet appetit, kak ostryj vkus, draznjaschij zapakh i privlekatelnyj vid bljuda. Bolshaja chast etoj knigi posvjaschena iskusstvu prigotovlenija ljubimoj i vsegda modnoj zakuski - salatu. Eta appetitnaja i legkaja eda, neslozhnaja v prigotovlenii, tem ne menee trebuet opredelennykh znanij o vkusovoj sovmestimosti produktov, sousov, o sochetanii razlichnykh tsvetov i tekstur. Takie znanija v ischerpyvajuschem kolichestve vy poluchite, chitaja etu knigu. V nej sobrano bolee 1000 salatov: prazdnichnykh i na kazhdyj den, klassicheskikh i originalnykh.
