Проникновенная и правдивая история су-шефа одного из известных ресторанов Нью-Йорка. Описание рабочего дня без цензуры и прикрас, без накрахмаленных салфеток, льстивых улыбок и сериальных сцен только хардкор, только правда и поварские ножи. Один день на кухне ресторана, один день, когда тебе нужно накормить 250 человек и выложиться на все 100! История от парня, который сделал карьеру от посудомойщика до шеф-повара, поработав на всех промежуточных должностях. Такое не придумаешь!
Proniknovennaja i pravdivaja istorija su-shefa odnogo iz izvestnykh restoranov Nju-Jorka. Opisanie rabochego dnja bez tsenzury i prikras, bez nakrakhmalennykh salfetok, lstivykh ulybok i serialnykh stsen tolko khardkor, tolko pravda i povarskie nozhi. Odin den na kukhne restorana, odin den, kogda tebe nuzhno nakormit 250 chelovek i vylozhitsja na vse 100! Istorija ot parnja, kotoryj sdelal kareru ot posudomojschika do shef-povara, porabotav na vsekh promezhutochnykh dolzhnostjakh. Takoe ne pridumaesh!
