В учебнике освещены вопросы происхождения крупного рогатого скота, конституции, экстерьера и интерьера, молочной и мясной продуктивности, дана характеристика пород, воспроизводства стада и выращивания ремонтного молодняка, технологии производства молока и говядины, подробно раскрыты особенности племенной работы в скотоводстве.Настоящий учебник предназначен для подготовки студентов аграрных высших учебных заведений по направлению подготовки "Зоотехния". Также может быть использован для подготовки студентов по смежным специальностям, а также специалистами, работающими в сельскохозяйственном производстве.
V uchebnike osvescheny voprosy proiskhozhdenija krupnogo rogatogo skota, konstitutsii, eksterera i interera, molochnoj i mjasnoj produktivnosti, dana kharakteristika porod, vosproizvodstva stada i vyraschivanija remontnogo molodnjaka, tekhnologii proizvodstva moloka i govjadiny, podrobno raskryty osobennosti plemennoj raboty v skotovodstve.Nastojaschij uchebnik prednaznachen dlja podgotovki studentov agrarnykh vysshikh uchebnykh zavedenij po napravleniju podgotovki "Zootekhnija". Takzhe mozhet byt ispolzovan dlja podgotovki studentov po smezhnym spetsialnostjam, a takzhe spetsialistami, rabotajuschimi v selskokhozjajstvennom proizvodstve.
