Учебник рассматривает следующие вопросы: основы экспертизы и сертификации кормов, оценка их качества, виды кормов и их питательность, корма и кормовые болезни животных, зоотехнический и зоогигиенический анализ кормов, исследование кормов на общую безвредность, загрязненность (инвазивность) кормов гельминтами и амбарными вредителями, микробиологический анализ кормов, санитарно-микологический анализ кормов, включая токсикобиологические и физикохимические методы выявления токсичности корма и микотоксинов в нем и определение генномодифицированных организмов (ГМО) в кормах. Учебник предназначен для студентов вузов и ссузов, аудиторной и самостоятельной работы очной и заочной форм обучения по специальности "Ветеринария" (квалификация - ветеринарный врач) и направлениям подготовки "Ветеринарно-санитарная экспертиза" (квалификация - бакалавр и магистр), "Биоэкология" (квалификация - бакалавр), "Зоотехния" (квалификация - бакалавр и магистр), а также направлению подготовки кадров высшей квалификации "Ветеринария и зоотехния" (квалификация - исследователь, преподаватель исследователь). Книга будет полезна слушателям факультетов повышения квалификации, руководителям и специалистам сельскохозяйственных предприятий и фермерских хозяйств.
Uchebnik rassmatrivaet sledujuschie voprosy: osnovy ekspertizy i sertifikatsii kormov, otsenka ikh kachestva, vidy kormov i ikh pitatelnost, korma i kormovye bolezni zhivotnykh, zootekhnicheskij i zoogigienicheskij analiz kormov, issledovanie kormov na obschuju bezvrednost, zagrjaznennost (invazivnost) kormov gelmintami i ambarnymi vrediteljami, mikrobiologicheskij analiz kormov, sanitarno-mikologicheskij analiz kormov, vkljuchaja toksikobiologicheskie i fizikokhimicheskie metody vyjavlenija toksichnosti korma i mikotoksinov v nem i opredelenie gennomodifitsirovannykh organizmov (GMO) v kormakh. Uchebnik prednaznachen dlja studentov vuzov i ssuzov, auditornoj i samostojatelnoj raboty ochnoj i zaochnoj form obuchenija po spetsialnosti "Veterinarija" (kvalifikatsija - veterinarnyj vrach) i napravlenijam podgotovki "Veterinarno-sanitarnaja ekspertiza" (kvalifikatsija - bakalavr i magistr), "Bioekologija" (kvalifikatsija - bakalavr), "Zootekhnija" (kvalifikatsija - bakalavr i magistr), a takzhe napravleniju podgotovki kadrov vysshej kvalifikatsii "Veterinarija i zootekhnija" (kvalifikatsija - issledovatel, prepodavatel issledovatel). Kniga budet polezna slushateljam fakultetov povyshenija kvalifikatsii, rukovoditeljam i spetsialistam selskokhozjajstvennykh predprijatij i fermerskikh khozjajstv.
