Рассмотрены основные периоды развития туризма и гостеприимства на фоне историко-культурных, социально-политических процессов отечественной и мировой истории. Представлена панорама путешествий, многообразные традиции гостеприимства и развлечений, характерные для всех периодов развития культуры. Показаны основные причины становления и факторы развития туризма и гостеприимства в России. В приложении приведены основные даты истории туризма и гостеприимства, тесты, дан обзор литературных путешествий и путевых записок известных писателей, паломников, купцов-путешественников и первооткрывателей. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов высших и средних учебных заведений, изучающих историю туризма и гостеприимства.
Rassmotreny osnovnye periody razvitija turizma i gostepriimstva na fone istoriko-kulturnykh, sotsialno-politicheskikh protsessov otechestvennoj i mirovoj istorii. Predstavlena panorama puteshestvij, mnogoobraznye traditsii gostepriimstva i razvlechenij, kharakternye dlja vsekh periodov razvitija kultury. Pokazany osnovnye prichiny stanovlenija i faktory razvitija turizma i gostepriimstva v Rossii. V prilozhenii privedeny osnovnye daty istorii turizma i gostepriimstva, testy, dan obzor literaturnykh puteshestvij i putevykh zapisok izvestnykh pisatelej, palomnikov, kuptsov-puteshestvennikov i pervootkryvatelej. Sootvetstvuet FGOS VO poslednego pokolenija. Dlja studentov vysshikh i srednikh uchebnykh zavedenij, izuchajuschikh istoriju turizma i gostepriimstva.
