Рустам Тангиров - один из самых востребованных шеф-поваров России, художник от кулинарии, обладатель многочисленных кулинарных наград. В своей новой книге Рустам рассказывает и показывает, как можно необычно и красиво подать еду из русской печи или приготовленную в условиях дикой природы - на костре в лесу, у моря или озера, не используя при этом современные гаджеты и дорогостоящее оборудование. Некоторые рецепты адаптированы для приготовления на профессиональной кухне.
Rustam Tangirov - odin iz samykh vostrebovannykh shef-povarov Rossii, khudozhnik ot kulinarii, obladatel mnogochislennykh kulinarnykh nagrad. V svoej novoj knige Rustam rasskazyvaet i pokazyvaet, kak mozhno neobychno i krasivo podat edu iz russkoj pechi ili prigotovlennuju v uslovijakh dikoj prirody - na kostre v lesu, u morja ili ozera, ne ispolzuja pri etom sovremennye gadzhety i dorogostojaschee oborudovanie. Nekotorye retsepty adaptirovany dlja prigotovlenija na professionalnoj kukhne.
