В учебнике рассмотрены теоретические, методические и практические вопросы маркетинга гостиничного предприятия. Освещены сущность, содержание и роль современного маркетинга в процессе управления деятельностью гостиничного предприятия. Рассмотрен рынок гостиничных услуг и его компоненты; приведена система маркетинговых исследований и маркетинговой информации. Особое внимание уделено организации и управлению маркетинговой деятельностью гостиничного предприятия, гостиничному продукту, сущности и особенности проектирования и формирования продуктовой стратегии. Раскрыты вопросы ценообразования в гостиничном маркетинге. Изложены роль маркетинговых коммуникаций и особенности формирования коммуникационной политики гостиничных предприятий, а также роль международного маркетинга в гостиничном бизнесе.
V uchebnike rassmotreny teoreticheskie, metodicheskie i prakticheskie voprosy marketinga gostinichnogo predprijatija. Osvescheny suschnost, soderzhanie i rol sovremennogo marketinga v protsesse upravlenija dejatelnostju gostinichnogo predprijatija. Rassmotren rynok gostinichnykh uslug i ego komponenty; privedena sistema marketingovykh issledovanij i marketingovoj informatsii. Osoboe vnimanie udeleno organizatsii i upravleniju marketingovoj dejatelnostju gostinichnogo predprijatija, gostinichnomu produktu, suschnosti i osobennosti proektirovanija i formirovanija produktovoj strategii. Raskryty voprosy tsenoobrazovanija v gostinichnom marketinge. Izlozheny rol marketingovykh kommunikatsij i osobennosti formirovanija kommunikatsionnoj politiki gostinichnykh predprijatij, a takzhe rol mezhdunarodnogo marketinga v gostinichnom biznese.
