Богато иллюстрированная книга, которая поможет узнать о японской кухне буквально всё! Рецепты, забавные истории, случаи из жизни, географические карты, методы приготовления, способы подачи блюд, посуда, ингредиенты... Заманчивая возможность открыть для себя японские кулинарные предпочтения и традиции. Как правильно оформить суши? Каков традиционный рецепт супа мисо? Что обычно едят японцы в своей повседневной жизни? Какие самые популярные блюда в идзакая? Как упаковать и украсить бэнто? Ответы на все вопросы, которые вы ищете, вы найдете здесь! Об авторах Лор Кие — автор ряда книг о японской кухне. Родилась в Токио. Ее мать — японка, а отец — француз. Многочисленные поездки в Японию позволили Лор приобщиться к богатству японской гастрономической культуры, о которой она рассказывает в своих книгах и на курсах кулинарии. Харуна Киши — японская писательница, режиссер-аниматор и иллюстратор книг. Пишет сценарии и снимает мультсериалы.
Переводчик: Базаров В. И.
Художник: Киши Харуна
Bogato illjustrirovannaja kniga, kotoraja pomozhet uznat o japonskoj kukhne bukvalno vsjo! Retsepty, zabavnye istorii, sluchai iz zhizni, geograficheskie karty, metody prigotovlenija, sposoby podachi bljud, posuda, ingredienty... Zamanchivaja vozmozhnost otkryt dlja sebja japonskie kulinarnye predpochtenija i traditsii. Kak pravilno oformit sushi? Kakov traditsionnyj retsept supa miso? Chto obychno edjat japontsy v svoej povsednevnoj zhizni? Kakie samye populjarnye bljuda v idzakaja? Kak upakovat i ukrasit bento? Otvety na vse voprosy, kotorye vy ischete, vy najdete zdes! Ob avtorakh Lor Kie — avtor rjada knig o japonskoj kukhne. Rodilas v Tokio. Ee mat — japonka, a otets — frantsuz. Mnogochislennye poezdki v Japoniju pozvolili Lor priobschitsja k bogatstvu japonskoj gastronomicheskoj kultury, o kotoroj ona rasskazyvaet v svoikh knigakh i na kursakh kulinarii. Kharuna Kishi — japonskaja pisatelnitsa, rezhisser-animator i illjustrator knig. Pishet stsenarii i snimaet multserialy.
Perevodchik: Bazarov V. I.
Khudozhnik: Kishi Kharuna
