1. Bücher
  2. Fiziologija pitanija. Uchebnik dlja vuzov, 5-e izd., ster.

Fiziologija pitanija. Uchebnik dlja vuzov, 5-e izd., ster.

Физиология питания. Учебник для вузов, 5-е изд., стер.
Fiziologija pitanija. Uchebnik dlja vuzov, 5-e izd., ster.
Sprache
Herausgabejahr
Format
Seitenanzahl
432
ISBN
978-5-8114-6847-8
Preis:
70.00 € 63.64 € Ohne MWSt
 
Versand: 2-4 Wochen nach Eingang der Bestellung
In den Warenkorb Auf meinen Merkzettel hinzufügen
В учебнике приведены сведения о строении и функционировании организма человека, современные данные о биологической роли и значении основных пищевых веществ, методы оценки адекватности питания, сделан обзор современных представлений о роли питания в сохранении здоровья и работоспособности. Рассматриваются потребности различных групп населения в пищевых веществах, энергии и продуктах питания, вопросы организации диетического и лечебно-профилактического питания в организованных коллективах.Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров и магистров: "Технология продукции и организация общественного питания", "Товароведение", "Биотехнология", "Продукты питания из растительного сырья".
V uchebnike privedeny svedenija o stroenii i funktsionirovanii organizma cheloveka, sovremennye dannye o biologicheskoj roli i znachenii osnovnykh pischevykh veschestv, metody otsenki adekvatnosti pitanija, sdelan obzor sovremennykh predstavlenij o roli pitanija v sokhranenii zdorovja i rabotosposobnosti. Rassmatrivajutsja potrebnosti razlichnykh grupp naselenija v pischevykh veschestvakh, energii i produktakh pitanija, voprosy organizatsii dieticheskogo i lechebno-profilakticheskogo pitanija v organizovannykh kollektivakh.Dlja studentov vysshikh uchebnykh zavedenij, obuchajuschikhsja po napravlenijam podgotovki bakalavrov i magistrov: "Tekhnologija produktsii i organizatsija obschestvennogo pitanija", "Tovarovedenie", "Biotekhnologija", "Produkty pitanija iz rastitelnogo syrja".
EAN
9785811468478
Ähnliche Artikel
  • Poznjakovskij V. M.
    Herausgabejahr: 2022
    Gebunden
    51.00 €
    46.36 € Ohne MWSt
  • Poznjakovskij V. M.
    Herausgabejahr: 2021
    Gebunden
    57.00 €
    51.82 € Ohne MWSt
  • Poznjakovskij V. M.
    Herausgabejahr: 2021
    Gebunden
    31.00 €
    28.18 € Ohne MWSt
  • Poznjakovskij V. M.
    Herausgabejahr: 2021
    Gebunden
    68.00 €
    61.82 € Ohne MWSt
  • Poznjakovskij V. M.
    Herausgabejahr: 2021
    Gebunden
    52.00 €
    47.27 € Ohne MWSt
  • Poznjakovskij V. M.
    Herausgabejahr: 2021
    Gebunden
    55.00 €
    50.00 € Ohne MWSt
  • Poznjakovskij V. M.
    Herausgabejahr: 2021
    Gebunden
    30.00 €
    27.27 € Ohne MWSt
  • Poznjakovskij V. M.
    Herausgabejahr: 2021
    Gebunden
    68.00 €
    61.82 € Ohne MWSt
  • Poznjakovskij V. M.
    Herausgabejahr: 2020
    Gebunden
    43.00 €
    39.09 € Ohne MWSt
  • Poznjakovskij V. M.
    Herausgabejahr: 2020
    Taschenbuch
    30.00 €
    27.27 € Ohne MWSt