Данное учебное пособие предназначено для подготовки бакалавров по сервису. Оно разработано в соответствии с государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по дисциплине "Инновации в сервисе". В нём раскрываются основные понятия, характеризующие инновационную деятельность, содержание, сущность и другие стороны инновационных процессов, специфику их проявления в сервисе. Особое внимание уделено разработке и реализации инновационных проектов, их этапов, процедур, методов и т. д.При подготовке учебного пособия широко использованы работы не только специалистов в области сервиса, но и экономистов, социологов. В частности использованы научные труды Ансоффа И., Баранчеева В. П., Буйленко В. Ф., Овчинниковой Г. Н., Гордина В. Э., Сущинской М. Д., Хаксевер К., Рендер Б., Рассел Р., Мердик Р., Зайцевой Н. А., Малаховой Н. Н., Ушакова Д. С., Кокурина Д. И., Фатхутдинова Р. А., Хотяшевой О. М. и других.Данное пособие рассчитано не только на студентов, изучающих дисциплину "Инновации в сервисе", ее преподавателей, но и на широкий круг практических работников сферы сервиса.
Dannoe uchebnoe posobie prednaznacheno dlja podgotovki bakalavrov po servisu. Ono razrabotano v sootvetstvii s gosudarstvennym obrazovatelnym standartom vysshego professionalnogo obrazovanija po distsipline "Innovatsii v servise". V njom raskryvajutsja osnovnye ponjatija, kharakterizujuschie innovatsionnuju dejatelnost, soderzhanie, suschnost i drugie storony innovatsionnykh protsessov, spetsifiku ikh projavlenija v servise. Osoboe vnimanie udeleno razrabotke i realizatsii innovatsionnykh proektov, ikh etapov, protsedur, metodov i t. d.Pri podgotovke uchebnogo posobija shiroko ispolzovany raboty ne tolko spetsialistov v oblasti servisa, no i ekonomistov, sotsiologov. V chastnosti ispolzovany nauchnye trudy Ansoffa I., Barancheeva V. P., Bujlenko V. F., Ovchinnikovoj G. N., Gordina V. E., Suschinskoj M. D., Khaksever K., Render B., Rassel R., Merdik R., Zajtsevoj N. A., Malakhovoj N. N., Ushakova D. S., Kokurina D. I., Fatkhutdinova R. A., Khotjashevoj O. M. i drugikh.Dannoe posobie rasschitano ne tolko na studentov, izuchajuschikh distsiplinu "Innovatsii v servise", ee prepodavatelej, no i na shirokij krug prakticheskikh rabotnikov sfery servisa.
