В пособии рассматриваются основы менеджмента, проблемы и перспективы развития Гостиничного комплекса г. Москвы; изучается специфика менеджмента в сфере услуг, а также управления персоналом на предприятии индустрии гостеприимства, анализируется новый подход к работе с персоналом - стратегическое управление и развитие человеческих ресурсов. Для студентов, обучающихся по специальности 04. 03. 03 "Гостиничное дело", студентов колледжей, бакалавров, а также работников индустрии гостеприимства.
V posobii rassmatrivajutsja osnovy menedzhmenta, problemy i perspektivy razvitija Gostinichnogo kompleksa g. Moskvy; izuchaetsja spetsifika menedzhmenta v sfere uslug, a takzhe upravlenija personalom na predprijatii industrii gostepriimstva, analiziruetsja novyj podkhod k rabote s personalom - strategicheskoe upravlenie i razvitie chelovecheskikh resursov. Dlja studentov, obuchajuschikhsja po spetsialnosti 04. 03. 03 "Gostinichnoe delo", studentov kolledzhej, bakalavrov, a takzhe rabotnikov industrii gostepriimstva.
