Даны основы товароведения и экспертизы потребительских товаров. Значительное внимание уделяется характеристике потребительских свойств, классификации, кодированию, факторам формирования ассортимента, качества потребительских товаров, а также хранению, упаковке и маркировке товаров. Рассматриваются различные виды экспертиз, особое внимание уделяется товарной, гигиенической, ветеринарно-санитарной экспертизе товаров. Рассматриваются показатели и характеристика ассортимента и вопросы управления ассортиментом товаров.Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.Для студентов колледжей, обучающихся по специальностям "Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров", "Коммерция (по отраслям)".
Dany osnovy tovarovedenija i ekspertizy potrebitelskikh tovarov. Znachitelnoe vnimanie udeljaetsja kharakteristike potrebitelskikh svojstv, klassifikatsii, kodirovaniju, faktoram formirovanija assortimenta, kachestva potrebitelskikh tovarov, a takzhe khraneniju, upakovke i markirovke tovarov. Rassmatrivajutsja razlichnye vidy ekspertiz, osoboe vnimanie udeljaetsja tovarnoj, gigienicheskoj, veterinarno-sanitarnoj ekspertize tovarov. Rassmatrivajutsja pokazateli i kharakteristika assortimenta i voprosy upravlenija assortimentom tovarov.Sootvetstvuet FGOS SPO poslednego pokolenija.Dlja studentov kolledzhej, obuchajuschikhsja po spetsialnostjam "Tovarovedenie i ekspertiza kachestva potrebitelskikh tovarov", "Kommertsija (po otrasljam)".
