Учебное пособие состоит из пяти разделов. В первом разделе изложены вопросы общей микробиологии: описаны морфология, строение, физиология, экология, наследственность и изменчивость микроорганизмов, а также превращения микроорганизмами соединений азота и углерода, формы взаимоотношений в мире микробов, антибиотики, влияние факторов внешней среды на микроорганизмы. Второй раздел посвящен учению об инфекции и иммунитете. В третьем разделе описаны возбудители инфекционных болезней животных. В четвертом разделе рассматриваются вопросы о микробиологии продуктов и сырья животного происхождения, кормов и навоза. Пятый раздел - лабораторные занятия - посвящен микробиологическим и серологическим методам диагностики инфекционных болезней животных, санитарно-микробиологическим методам исследования воздуха, воды, молока, молочных продуктов, мяса и кормов.Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.Учебное пособие предназначено для студентов, получающих среднее профессиональное образование.
Uchebnoe posobie sostoit iz pjati razdelov. V pervom razdele izlozheny voprosy obschej mikrobiologii: opisany morfologija, stroenie, fiziologija, ekologija, nasledstvennost i izmenchivost mikroorganizmov, a takzhe prevraschenija mikroorganizmami soedinenij azota i ugleroda, formy vzaimootnoshenij v mire mikrobov, antibiotiki, vlijanie faktorov vneshnej sredy na mikroorganizmy. Vtoroj razdel posvjaschen ucheniju ob infektsii i immunitete. V tretem razdele opisany vozbuditeli infektsionnykh boleznej zhivotnykh. V chetvertom razdele rassmatrivajutsja voprosy o mikrobiologii produktov i syrja zhivotnogo proiskhozhdenija, kormov i navoza. Pjatyj razdel - laboratornye zanjatija - posvjaschen mikrobiologicheskim i serologicheskim metodam diagnostiki infektsionnykh boleznej zhivotnykh, sanitarno-mikrobiologicheskim metodam issledovanija vozdukha, vody, moloka, molochnykh produktov, mjasa i kormov.Sootvetstvuet sovremennym trebovanijam Federalnogo gosudarstvennogo obrazovatelnogo standarta srednego professionalnogo obrazovanija i professionalnym kvalifikatsionnym trebovanijam.Uchebnoe posobie prednaznacheno dlja studentov, poluchajuschikh srednee professionalnoe obrazovanie.
