Учебник знакомит читателя с инженерной специальностью "Машины и аппараты пищевых производств". Описаны виды инженерной деятельности, современный уровень технического обеспечения пищевых предприятий. Рассмотрена организация учебного процесса в ВУЗе...
Uchebnik znakomit chitatelja s inzhenernoj spetsialnostju "Mashiny i apparaty pischevykh proizvodstv". Opisany vidy inzhenernoj dejatelnosti, sovremennyj uroven tekhnicheskogo obespechenija pischevykh predprijatij. Rassmotrena organizatsija uchebnogo protsessa v VUZe...
