Изложены теоретические основы товароведения, приведены классификация и характеристика продовольственных товаров. Рассмотрены показатели качества, дефекты, условия и сроки хранения товаров, организация торговли и основные виды торгового оборудования....
Izlozheny teoreticheskie osnovy tovarovedenija, privedeny klassifikatsija i kharakteristika prodovolstvennykh tovarov. Rassmotreny pokazateli kachestva, defekty, uslovija i sroki khranenija tovarov, organizatsija torgovli i osnovnye vidy torgovogo oborudovanija....
