Рассмотрены назначение, классификация, устройство и принцип действия разных видов торгово-технологического оборудования, а также правила его безопасной эксплуатации, ремонта и технического обслуживания. Приведены примеры расчета потребности и порядок выбора оборудования в зависимости от типоразмера торгового предприятия. Для студентов средних профессиональных учебных заведений.
Rassmotreny naznachenie, klassifikatsija, ustrojstvo i printsip dejstvija raznykh vidov torgovo-tekhnologicheskogo oborudovanija, a takzhe pravila ego bezopasnoj ekspluatatsii, remonta i tekhnicheskogo obsluzhivanija. Privedeny primery rascheta potrebnosti i porjadok vybora oborudovanija v zavisimosti ot tiporazmera torgovogo predprijatija. Dlja studentov srednikh professionalnykh uchebnykh zavedenij.
