Рассматривается возрастающая роль индустрии гостеприимства в экономике страны. Раскрываются особенности создания дизайна и фирменного стиля и их роль в конкурентоспособности гостиничного предприятия. В приложениях даются извлечения из Российского рекламного кодекса, а также основы организации и проведения профессиональных конкурсов по кулинарному искусству. Для студентов, изучающих гостиничный и ресторанный бизнес, сотрудников гостиниц, ресторанов, кафе, баров и других предприятий индустрии гостеприимства.
Rassmatrivaetsja vozrastajuschaja rol industrii gostepriimstva v ekonomike strany. Raskryvajutsja osobennosti sozdanija dizajna i firmennogo stilja i ikh rol v konkurentosposobnosti gostinichnogo predprijatija. V prilozhenijakh dajutsja izvlechenija iz Rossijskogo reklamnogo kodeksa, a takzhe osnovy organizatsii i provedenija professionalnykh konkursov po kulinarnomu iskusstvu. Dlja studentov, izuchajuschikh gostinichnyj i restorannyj biznes, sotrudnikov gostinits, restoranov, kafe, barov i drugikh predprijatij industrii gostepriimstva.
