В учебном издании, написанном известным ученым из Германии, рассмотрены теоретические основы энзимологии, применяемых в этой научной области методов, а также приведены описания основополагающих лабораторных работ. Для студентов-химиков, биохимиков и биологов, специалистов, работающих в исследовательских и промышленных лабораториях, а также для медиков - научных работников.
V uchebnom izdanii, napisannom izvestnym uchenym iz Germanii, rassmotreny teoreticheskie osnovy enzimologii, primenjaemykh v etoj nauchnoj oblasti metodov, a takzhe privedeny opisanija osnovopolagajuschikh laboratornykh rabot. Dlja studentov-khimikov, biokhimikov i biologov, spetsialistov, rabotajuschikh v issledovatelskikh i promyshlennykh laboratorijakh, a takzhe dlja medikov - nauchnykh rabotnikov.
