Практикум включает качественный анализ неорганических соединений (8 лабораторных работ) и количественный анализ (15 лабораторных работ, в том числе 3 работы по физико-химическим методам анализа). В каждой работе приводится перечень вопросов для теоретической подготовки, а также вопросы и задачи для самостоятельной работы студентов. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки "Технология продукции и организация общественного питания", "Продукты питания из растительного сырья", "Продукты питания животного происхождения", а также для студентов средних специальных учебных заведений и колледжей.
Praktikum vkljuchaet kachestvennyj analiz neorganicheskikh soedinenij (8 laboratornykh rabot) i kolichestvennyj analiz (15 laboratornykh rabot, v tom chisle 3 raboty po fiziko-khimicheskim metodam analiza). V kazhdoj rabote privoditsja perechen voprosov dlja teoreticheskoj podgotovki, a takzhe voprosy i zadachi dlja samostojatelnoj raboty studentov. Dlja studentov bakalavriata, obuchajuschikhsja po napravlenijam podgotovki "Tekhnologija produktsii i organizatsija obschestvennogo pitanija", "Produkty pitanija iz rastitelnogo syrja", "Produkty pitanija zhivotnogo proiskhozhdenija", a takzhe dlja studentov srednikh spetsialnykh uchebnykh zavedenij i kolledzhej.
