Учебное пособие предназначено для студентов высших и средних профессиональных образовательных учреждений по специальностям "Товароведение и экспертиза товаров" и "Коммерция". Содержание учебного пособия соответствует утвержденной примерной программе. В пособии рассмотрены основные понятия, цели, виды, критерии, признаки и методы идентификации, а также средства и методы обнаружения фальсификации, причем эти вопросы рассмотрены в общетеоретических аспектах и по однородным группам товаров. Пособие полезно и для практических работников производственных и торговых организаций, а также контрольных органов.
Uchebnoe posobie prednaznacheno dlja studentov vysshikh i srednikh professionalnykh obrazovatelnykh uchrezhdenij po spetsialnostjam "Tovarovedenie i ekspertiza tovarov" i "Kommertsija". Soderzhanie uchebnogo posobija sootvetstvuet utverzhdennoj primernoj programme. V posobii rassmotreny osnovnye ponjatija, tseli, vidy, kriterii, priznaki i metody identifikatsii, a takzhe sredstva i metody obnaruzhenija falsifikatsii, prichem eti voprosy rassmotreny v obscheteoreticheskikh aspektakh i po odnorodnym gruppam tovarov. Posobie polezno i dlja prakticheskikh rabotnikov proizvodstvennykh i torgovykh organizatsij, a takzhe kontrolnykh organov.