1. Bücher
  2. Handelsliteratur
  3. Ekonomika predprijatija obschestvennogo pitanija

Ekonomika predprijatija obschestvennogo pitanija

Экономика предприятия общественного питания
Ekonomika predprijatija obschestvennogo pitanija
Sprache
Messungen
200/147 mm
Verleger
Herausgabejahr
Format
Seitenanzahl
464
ISBN
978-5-394-02069-8
 
Ausverkauft
Benachrichtigen wenn verfügbar Auf meinen Merkzettel hinzufügen
В учебнике раскрывается современный хозяйственный механизм функционирования различных типов предприятий питания и ресторанного бизнеса. Главное содержание - методика комплексного и взаимосвязанного анализа и многовариантные подходы экономического обоснования показателей производственно-торговой деятельности и финансовых результатов комбината питания и его структурных подразделений. Основное внимание уделено выявлению резервов устойчивого развития и эффективного хозяйствования. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки "Экономика", а также руководителей и специалистов, занимающихся предпринимательским делом в сфере массового питания и ресторанного бизнеса.
V uchebnike raskryvaetsja sovremennyj khozjajstvennyj mekhanizm funktsionirovanija razlichnykh tipov predprijatij pitanija i restorannogo biznesa. Glavnoe soderzhanie - metodika kompleksnogo i vzaimosvjazannogo analiza i mnogovariantnye podkhody ekonomicheskogo obosnovanija pokazatelej proizvodstvenno-torgovoj dejatelnosti i finansovykh rezultatov kombinata pitanija i ego strukturnykh podrazdelenij. Osnovnoe vnimanie udeleno vyjavleniju rezervov ustojchivogo razvitija i effektivnogo khozjajstvovanija. Dlja studentov bakalavriata, obuchajuschikhsja po napravleniju podgotovki "Ekonomika", a takzhe rukovoditelej i spetsialistov, zanimajuschikhsja predprinimatelskim delom v sfere massovogo pitanija i restorannogo biznesa.
EAN
9785394020698
Bibliotheksbewertung BIC:
KF
Ähnliche Artikel
  • Fridman Aleksandr Semenovich
    Herausgabejahr: 2024
    Gebunden
    17.43 £
    15.85 £ Ohne MWSt
  • Fridman Aleksandr Semenovich
    Herausgabejahr: 2021
    Taschenbuch
    43.16 £
    39.24 £ Ohne MWSt
  • Fridman Aleksandr Semenovich
    Herausgabejahr: 2020
    Taschenbuch
    63.91 £
    58.10 £ Ohne MWSt
  • Majurnikova L. A.
    Herausgabejahr: 2022
    Gebunden
    35.69 £
    32.45 £ Ohne MWSt
  • Toropova N.D.
    Herausgabejahr: 2022
    Gebunden
    38.18 £
    34.71 £ Ohne MWSt
  • Toropova N. D.
    Herausgabejahr: 2022
    Gebunden
    41.50 £
    37.73 £ Ohne MWSt
  • Zdobnov Aleksej Ivanovich
    Herausgabejahr: 2021
    Taschenbuch
    23.24 £
    21.13 £ Ohne MWSt
  • Shalyminov Aleksandr Vasilevich
    Herausgabejahr: 2024
    Gebunden
    17.43 £
    15.85 £ Ohne MWSt
  • Zvenovskij Vladimir
    Herausgabejahr: 2024
    Gebunden
    46.48 £
    42.25 £ Ohne MWSt
  • Sofronova L. V.
    Herausgabejahr: 2019
    Taschenbuch
    11.62 £ 8.13 £
    7.39 £ Ohne MWSt