Раскрываются основные положения теории и практики экономики торгового предприятия и предприятия общественного питания. Рассматриваются вопросы формирования и использования ресурсов субъектов торговли. Показаны способы измерения и выявления результатов и резервов их роста. Особое внимание уделено методике анализа и планирования важнейших показателей хозяйственной деятельности, методам коммерческого расчета, системного анализа, многовариантного прогнозирования и планирования. Для студентов, аспирантов и преподавателей торговых специальностей вузов и специалистов оптовой и розничной торговли и общественного питания.
Raskryvajutsja osnovnye polozhenija teorii i praktiki ekonomiki torgovogo predprijatija i predprijatija obschestvennogo pitanija. Rassmatrivajutsja voprosy formirovanija i ispolzovanija resursov subektov torgovli. Pokazany sposoby izmerenija i vyjavlenija rezultatov i rezervov ikh rosta. Osoboe vnimanie udeleno metodike analiza i planirovanija vazhnejshikh pokazatelej khozjajstvennoj dejatelnosti, metodam kommercheskogo rascheta, sistemnogo analiza, mnogovariantnogo prognozirovanija i planirovanija. Dlja studentov, aspirantov i prepodavatelej torgovykh spetsialnostej vuzov i spetsialistov optovoj i roznichnoj torgovli i obschestvennogo pitanija.
