В учебнике изложены сведения об общих принципах проектирования и конструирования машин и аппаратов перерабатывающих производств. Приводится методика их технологических, энергетических, кинематических и прочностных расчетов. Даны рекомендации по конструированию базовых и оригинальных деталей и узлов оборудования для первичной переработки сельскохозяйственной продукции. Учебник соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования последнего поколения. Предназначен для студентов высших сельскохозяйственных учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки "Агроинженерия", профиль "Технологическое оборудование для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции" (квалификация (степень) "бакалавр").
V uchebnike izlozheny svedenija ob obschikh printsipakh proektirovanija i konstruirovanija mashin i apparatov pererabatyvajuschikh proizvodstv. Privoditsja metodika ikh tekhnologicheskikh, energeticheskikh, kinematicheskikh i prochnostnykh raschetov. Dany rekomendatsii po konstruirovaniju bazovykh i originalnykh detalej i uzlov oborudovanija dlja pervichnoj pererabotki selskokhozjajstvennoj produktsii. Uchebnik sootvetstvuet trebovanijam Federalnogo gosudarstvennogo obrazovatelnogo standarta vysshego obrazovanija poslednego pokolenija. Prednaznachen dlja studentov vysshikh selskokhozjajstvennykh uchebnykh zavedenij, obuchajuschikhsja po napravleniju podgotovki "Agroinzhenerija", profil "Tekhnologicheskoe oborudovanie dlja khranenija i pererabotki selskokhozjajstvennoj produktsii" (kvalifikatsija (stepen) "bakalavr").
