Рассматриваются теоретические основы идентификационной и товарной экспертизы продуктов растительного происхождения, в том числе зерномучных товаров, свежих плодов и овощей, вкусовых товаров, крахмала, сахара, меда и кондитерских товаров и др. Особое внимание уделяется экспертизе генетически модифицированных пищевых продуктов растительного происхождения. Для студентов, обучающихся по специальности "Товароведение", также специалистов торговли, работников таможенных и экспертных предприятий.
Rassmatrivajutsja teoreticheskie osnovy identifikatsionnoj i tovarnoj ekspertizy produktov rastitelnogo proiskhozhdenija, v tom chisle zernomuchnykh tovarov, svezhikh plodov i ovoschej, vkusovykh tovarov, krakhmala, sakhara, meda i konditerskikh tovarov i dr. Osoboe vnimanie udeljaetsja ekspertize geneticheski modifitsirovannykh pischevykh produktov rastitelnogo proiskhozhdenija. Dlja studentov, obuchajuschikhsja po spetsialnosti "Tovarovedenie", takzhe spetsialistov torgovli, rabotnikov tamozhennykh i ekspertnykh predprijatij.
![Kak napisat, oformit i zaschitit VKR [Uch.pos.]](/pic1/nophoto.gif)
