1. Livres
  2. Ménage
  3. Cuisine
  4. Gruzinskaja kukhnja. Vkusnye vospominanija. Strogo po GOSTu

Gruzinskaja kukhnja. Vkusnye vospominanija. Strogo po GOSTu

Грузинская кухня. Вкусные воспоминания. Строго по ГОСТу
Gruzinskaja kukhnja. Vkusnye vospominanija. Strogo po GOSTu
Auteur(s)
Langue
Des mesures
260/205 mm
Éditeur
AST
Année de sortie
Pages
192
Poids
0.83 kg
ISBN
978-5-17-108094-5
 
Le produit n'est plus disponible
Écrivez-moi quand disponible Ajouter aux Favoris
Иногда нам просто хочется вспомнить, как мы жили раньше - в уже далекие теперь советские времена. Мы листаем старые альбомы, рассматриваем фотографии и готовим блюда по старым советским рецептам, стараясь воссоздать "тот самый вкус".
И кулинарная память оказывается намного сильнее всех остальных. Еда "из прошлого" обладает удивительной силой, благодаря которой наши воспоминания становятся живыми и яркими, возвращая нас туда, где "деревья были большими".
В этой книге я предлагаю вам вернуться в то время, когда не было мобильных телефонов и интернета, когда не существовало супермаркетов и продукты не покупали, а "доставали". Зато в гости ходили без звонка, засиживались на кухне до утра и умели готовить вкуснейшие блюда буквально "из ничего".
А поскольку я родилась и выросла в Грузии, то мои воспоминания о советской еде будут с грузинским акцентом. Большинство грузинских блюд с многовековой историей не претерпели существенных изменений и при советской власти, но появились в те годы и новинки, о которых, я полагаю, читателю будет интересно узнать (или вспомнить!).
Inogda nam prosto khochetsja vspomnit, kak my zhili ranshe - v uzhe dalekie teper sovetskie vremena. My listaem starye albomy, rassmatrivaem fotografii i gotovim bljuda po starym sovetskim retseptam, starajas vossozdat "tot samyj vkus".
I kulinarnaja pamjat okazyvaetsja namnogo silnee vsekh ostalnykh. Eda "iz proshlogo" obladaet udivitelnoj siloj, blagodarja kotoroj nashi vospominanija stanovjatsja zhivymi i jarkimi, vozvraschaja nas tuda, gde "derevja byli bolshimi".
V etoj knige ja predlagaju vam vernutsja v to vremja, kogda ne bylo mobilnykh telefonov i interneta, kogda ne suschestvovalo supermarketov i produkty ne pokupali, a "dostavali". Zato v gosti khodili bez zvonka, zasizhivalis na kukhne do utra i umeli gotovit vkusnejshie bljuda bukvalno "iz nichego".
A poskolku ja rodilas i vyrosla v Gruzii, to moi vospominanija o sovetskoj ede budut s gruzinskim aktsentom. Bolshinstvo gruzinskikh bljud s mnogovekovoj istoriej ne preterpeli suschestvennykh izmenenij i pri sovetskoj vlasti, no pojavilis v te gody i novinki, o kotorykh, ja polagaju, chitatelju budet interesno uznat (ili vspomnit!).
Catégorie
Série
EAN
9785171080945
Classifiсation de la bibliothèque BIC:
WB
Produits similaires
  • Kiladze E.
    Année de sortie: 2023
    Couverture rigide
    29.00 €
    26.36 € hors TVA
  • Année de sortie: 2024
    Couverture rigide
    19.00 €
    17.27 € hors TVA
  • Mock-Pike Rita
    Année de sortie: 2022
    Couverture rigide
    26.00 €
    23.64 € hors TVA
  • Sjutkina Olga Anatolevna
    Année de sortie: 2022
    Couverture rigide
    50.00 €
    45.45 € hors TVA
  • Erdogan Irina
    Année de sortie: 2024
    Couverture rigide
    24.00 €
    21.82 € hors TVA
  • Zamjatina Natalija Georgievna
    Année de sortie: 2025
    Couverture rigide
    18.00 €
    16.36 € hors TVA
  • Reshanova E.
    Année de sortie: 2024
    Couverture rigide
    24.00 €
    21.82 € hors TVA
  • Mane-Moreno Marianna
    Année de sortie: 2024
    Couverture rigide
    50.00 €
    45.45 € hors TVA
  • Oz Clarke
    Année de sortie: 2024
    Couverture rigide
    16.00 €
    14.55 € hors TVA
  • Redzepi R.
    Année de sortie: 2024
    Couverture rigide
    76.00 €
    69.09 € hors TVA