1. Livres
  2. Ménage
  3. Cuisine
  4. Domashnjaja koptilnja. Sekrety tekhnologii kopchenija. Starinnye i sovremennye retsepty

Domashnjaja koptilnja. Sekrety tekhnologii kopchenija. Starinnye i sovremennye retsepty

Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты
Domashnjaja koptilnja. Sekrety tekhnologii kopchenija. Starinnye i sovremennye retsepty
Auteur(s)
Langue
Des mesures
165/120 mm
Éditeur
Année de sortie
Format
Pages
128
ISBN
978-5-227-03376-5
 
Le produit n'est plus disponible
Écrivez-moi quand disponible Ajouter aux Favoris
Николай Михайлович откроет вам секреты домашнего копчения. Он расскажет, как из подручных материалов сделать элементарную, эффективную и недорогую коптильню. Самодельная коптильня, в отличие от покупной, дает возможность вносить в нее усовершенствования, что-то менять, экспериментировать. Коптить можно практически любой продукт. В книге содержится большое количество старинных и современных рецептов: тут и копченая говядина по-гамбургски, и копченое мясо с серебряной закваской, и копченая "матрешка". Кроме этого, вы узнаете, как правильно подобрать дрова для копчения, как долго и при каких условиях хранить готовый продукт, чем вреден "жидкий дым" и многое другое.
Nikolaj Mikhajlovich otkroet vam sekrety domashnego kopchenija. On rasskazhet, kak iz podruchnykh materialov sdelat elementarnuju, effektivnuju i nedoroguju koptilnju. Samodelnaja koptilnja, v otlichie ot pokupnoj, daet vozmozhnost vnosit v nee usovershenstvovanija, chto-to menjat, eksperimentirovat. Koptit mozhno prakticheski ljuboj produkt. V knige soderzhitsja bolshoe kolichestvo starinnykh i sovremennykh retseptov: tut i kopchenaja govjadina po-gamburgski, i kopchenoe mjaso s serebrjanoj zakvaskoj, i kopchenaja "matreshka". Krome etogo, vy uznaete, kak pravilno podobrat drova dlja kopchenija, kak dolgo i pri kakikh uslovijakh khranit gotovyj produkt, chem vreden "zhidkij dym" i mnogoe drugoe.
Catégorie
EAN
9785227033765
Classifiсation de la bibliothèque BIC:
WB
Produits similaires
  • Korsun Vladimir Fedorovich
    Année de sortie: 2020
    Broché
    9.19 £
    8.35 £ hors TVA
  • A. A. Mokhov
    Année de sortie: 2019
    Couverture rigide
    34.24 £
    31.13 £ hors TVA
  • Romanov Aleksandr Sergeevich
    Année de sortie: 2019
    Broché
    48.44 £
    44.03 £ hors TVA
  • Juldashbaev Ju. A.
    Année de sortie: 2021
    Broché
    18.37 £
    16.70 £ hors TVA
  • Balla O. M.
    Année de sortie: 2020
    Couverture rigide
    66.81 £
    60.73 £ hors TVA
  • Naumenko T. V.
    Année de sortie: 2021
    Broché
    15.87 £
    14.42 £ hors TVA
  • Année de sortie: 2017
    Couverture rigide
    55.12 £
    50.11 £ hors TVA
  • Chernoved
    Année de sortie: 2018
    Couverture rigide
    72.65 £
    66.05 £ hors TVA
  • Dzhekson Adam Dzh
    Année de sortie: 2020
    Couverture rigide
    13.36 £
    12.15 £ hors TVA
  • Doktor Gamm
    Année de sortie: 2021
    Broché
    20.88 £
    18.98 £ hors TVA