1. Книги
  2. Домашнее хозяйство
  3. Лучшие сыры мира

Лучшие сыры мира

Лучшие сыры мира
Автор(ы)
Язык
Размер
240/205/25 mm
Издатель
Год выхода
Количество страниц
352
Вес
1.29 кг
ISBN
978-5-93679-168-0
 
Нет в нашем ассортименте.
Сообщить о поступлении Добавить в избранное
Книга известного эксперта в области сыров Джульет Харбатг (НагЬиН) посвящена продукту, который сопровождает человека уже не одну тысячу лет - сыру. Практически в любой стране мира есть свой специалитет, кроме того, насчитываются сотни международных сортов этого продукта, которые копируются в сыроварнях по всему свету. Его делают на огромных предприятиях, в небольших сыроварнях и даже в собственных гаражах и подвалах практически из любого вида молока (коровьего, овечьего, козьего, буйволового, оленьего), а также из йогуртов и других молочных продуктов. Сыр меняется, становится более современным - и вместе с тем остается верен своей природе.
Kniga izvestnogo eksperta v oblasti syrov Dzhulet Kharbatg (NagiN) posvjaschena produktu, kotoryj soprovozhdaet cheloveka uzhe ne odnu tysjachu let - syru. Prakticheski v ljuboj strane mira est svoj spetsialitet, krome togo, naschityvajutsja sotni mezhdunarodnykh sortov etogo produkta, kotorye kopirujutsja v syrovarnjakh po vsemu svetu. Ego delajut na ogromnykh predprijatijakh, v nebolshikh syrovarnjakh i dazhe v sobstvennykh garazhakh i podvalakh prakticheski iz ljubogo vida moloka (korovego, ovechego, kozego, bujvolovogo, olenego), a takzhe iz jogurtov i drugikh molochnykh produktov. Syr menjaetsja, stanovitsja bolee sovremennym - i vmeste s tem ostaetsja veren svoej prirode.
Похожие товары
  • Ансель Доминик
    Год выхода: 2024
    Твердый переплет
    36.00 €
    32.73 € без НДС
  • Дюпюи-Голье Софи
    Год выхода: 2022
    Твердый переплет
    41.00 €
    37.27 € без НДС
  • Хиен Х.
    Год выхода: 2024
    Твердый переплет
    31.00 €
    28.18 € без НДС
  • Бэсфорд Джоанна
    Год выхода: 2023
    Твердый переплет
    18.00 €
    16.36 € без НДС
  • Оз Кларк
    Год выхода: 2023
    Твердый переплет
    53.00 €
    48.18 € без НДС
  • Иванова Елена Владиславовна
    Год выхода: 2023
    Твердый переплет
    9.00 €
    8.18 € без НДС
  • Ерохова А.
    Год выхода: 2022
    Твердый переплет
    26.00 €
    23.64 € без НДС
  • Сулес Е.В.
    Год выхода: 2021
    Твердый переплет
    64.00 €
    58.18 € без НДС
  • Год выхода: 2016
    Мягкая обложка
    7.00 €
    6.36 € без НДС
  • Яковлев В.
    Год выхода: 2016
    Твердый переплет
    54.00 €
    49.09 € без НДС