Плов - гениальное изобретение и одно из наиболее древних блюд восточной кухни. В нем есть то, что нельзя передать словами, а можно только прочувствовать, пробуя настоящий плов.
Хаким Ганиев собрал невероятное количество рецептов плова по всему миру, поделился уникальными знаниями о правильном выборе продуктов, используемых для приготовления этого замечательного и всеми любимого блюда.
Вы узнаете, как правильно выбрать мясо для плова, какие существуют сорта риса, как разобраться в многообразии специй и овощей. Эта книга подарит вам неповторимый вкус знаменитого ферганского плова, а также азербайджанского, индийского, арабского пловов и многих других ароматных блюд Востока. А салаты, с которыми традиционно едят плов, и ароматный чай, приготовленные по рецептам из этой книги, превратят вашу трапезу в настоящий восточный пир!
Plov - genialnoe izobretenie i odno iz naibolee drevnikh bljud vostochnoj kukhni. V nem est to, chto nelzja peredat slovami, a mozhno tolko prochuvstvovat, probuja nastojaschij plov.
Khakim Ganiev sobral neverojatnoe kolichestvo retseptov plova po vsemu miru, podelilsja unikalnymi znanijami o pravilnom vybore produktov, ispolzuemykh dlja prigotovlenija etogo zamechatelnogo i vsemi ljubimogo bljuda.
Vy uznaete, kak pravilno vybrat mjaso dlja plova, kakie suschestvujut sorta risa, kak razobratsja v mnogoobrazii spetsij i ovoschej. Eta kniga podarit vam nepovtorimyj vkus znamenitogo ferganskogo plova, a takzhe azerbajdzhanskogo, indijskogo, arabskogo plovov i mnogikh drugikh aromatnykh bljud Vostoka. A salaty, s kotorymi traditsionno edjat plov, i aromatnyj chaj, prigotovlennye po retseptam iz etoj knigi, prevratjat vashu trapezu v nastojaschij vostochnyj pir!
