Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса

• Автор(ы): М. В. Виноградова, З. И. Панина
• Язык: Русский
• Размер: 210/160/30 mm
• Издатель: Дашков и Ко
• Год выхода: 2006
• Оформление: Мягкая обложка
• Количество страниц: 464
• ISBN: 978-5-94798-816-1

В учебном пособии с учетом специфики сферы сервиса рассмотрены подходы к организации и планированию деятельности предприятий, включая вопросы организации производственных процессов выполнения услуг, проблемы сервисного обслуживания клиентов, управления качеством услуг, организации оплаты труда, методики расчета плановых показателей деятельности, особенности бизнес-планирования в сфере услуг. Для студентов, аспирантов, преподавателей вузов по сервисным специальностям, а также практических работников предприятий сферы услуг.