В настоящем учебнике в соответствии с программой курса рассмотрены основополагающие представления о закономерностях коллоидной химии как науки о поверхностных явлениях и дисперсных системах. Материал изложен с учетом особенностей многочисленных дисперсных систем, встречающихся в различных отраслях промышленного и сельскохозяйственного производства и в природных явлениях. Введена новая глава, в которой излагаются особенности, получение и свойства наночастиц как объектов коллоидной химии. Учебник предназначен студентам - будущим химикам и биотехнологам; он также будет полезен преподавателям естественных и технических вузов, научным работникам, проводящим исследования в различных областях химии и биотехнологии.
V nastojaschem uchebnike v sootvetstvii s programmoj kursa rassmotreny osnovopolagajuschie predstavlenija o zakonomernostjakh kolloidnoj khimii kak nauki o poverkhnostnykh javlenijakh i dispersnykh sistemakh. Material izlozhen s uchetom osobennostej mnogochislennykh dispersnykh sistem, vstrechajuschikhsja v razlichnykh otrasljakh promyshlennogo i selskokhozjajstvennogo proizvodstva i v prirodnykh javlenijakh. Vvedena novaja glava, v kotoroj izlagajutsja osobennosti, poluchenie i svojstva nanochastits kak obektov kolloidnoj khimii. Uchebnik prednaznachen studentam - buduschim khimikam i biotekhnologam; on takzhe budet polezen prepodavateljam estestvennykh i tekhnicheskikh vuzov, nauchnym rabotnikam, provodjaschim issledovanija v razlichnykh oblastjakh khimii i biotekhnologii.
