Кофейня без франшиз

• Автор(ы): Ирина Ускова
• Язык: Русский
• Размер: 205/145/12 mm
• Издатель: неизвестен
• Год выхода: 2020
• Оформление: Мягкая обложка
• Количество страниц: 216
• ISBN: 978-5-4498-2196-6

Книга для того, кто хочет запустить первый бизнес: кофейный островок, кофе-бар или небольшую уютную кофейню со столиками.Автор на собственном опыте показывает, как пройти путь от намерения до создания сети кофеен, не покупая франшизу. За 5 лет существования Coffee Molly было запущено 9 кофе-баров площадью от 6 до 60 кв. м.От главы к главе раскрываются важные закономерности, которые помогают создавать не просто точки продаж, а притягательные места для клиентов.