1. Книги
  2. Животные
  3. Ветеринария
  4. Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов. Учебник для вузов

Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов. Учебник для вузов

Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов. Учебник для вузов
Язык
Год выхода
Оформление
Количество страниц
188
ISBN
978-5-8114-7028-0
Цена:
33.00 € 30.00 € без НДС
 
Отправка: 2-4 недели после оформления заказа
В корзину Добавить в избранное
В учебнике представлены требования действующей НТД к показателям качества и безопасности молока и молочных про-дуктов, подробно описаны методы проведения ветеринарно-сани-тарной экспертизы, методики анализа состава и качества молока, молочных продуктов по органолептическим, физико-химическим, санитарно-гигиеническим показателям. Приведены ультразвуко-вые методы исследования химического состава, а также инстру-ментальные методы исследования санитарно-гигиенического со-стояния молока.Учебник предназначен для студентов, обучающихся по на-правлению подготовки Ветеринарно-санитарная экспертиза, уровень высшего образования бакалавриат, магистратура; по специальности Ветеринария, уровень высшего образования специалитет. Материалами учебного пособия могут пользоваться слушатели ФПК, ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.
V uchebnike predstavleny trebovanija dejstvujuschej NTD k pokazateljam kachestva i bezopasnosti moloka i molochnykh pro-duktov, podrobno opisany metody provedenija veterinarno-sani-tarnoj ekspertizy, metodiki analiza sostava i kachestva moloka, molochnykh produktov po organolepticheskim, fiziko-khimicheskim, sanitarno-gigienicheskim pokazateljam. Privedeny ultrazvuko-vye metody issledovanija khimicheskogo sostava, a takzhe instru-mentalnye metody issledovanija sanitarno-gigienicheskogo so-stojanija moloka.Uchebnik prednaznachen dlja studentov, obuchajuschikhsja po na-pravleniju podgotovki Veterinarno-sanitarnaja ekspertiza, uroven vysshego obrazovanija bakalavriat, magistratura; po spetsialnosti Veterinarija, uroven vysshego obrazovanija spetsialitet. Materialami uchebnogo posobija mogut polzovatsja slushateli FPK, veterinarno-sanitarnye vrachi i eksperty.
Категория
EAN
9785811470280
Похожие товары
  • Савостина Т. В.
    Год выхода: 2021
    Мягкая обложка
    19.00 €
    17.27 € без НДС
  • Савостина Т. В.
    Год выхода: 2021
    Мягкая обложка
    24.00 €
    21.82 € без НДС
  • Савостина Т. В.
    Год выхода: 2021
    Мягкая обложка
    20.00 €
    18.18 € без НДС
  • Савостина Т. В.
    Год выхода: 2021
    Мягкая обложка
    15.00 €
    13.64 € без НДС
  • Савостина Т. В.
    Год выхода: 2021
    Мягкая обложка
    15.00 €
    13.64 € без НДС
  • Савостина Т. В.
    Год выхода: 2021
    Мягкая обложка
    20.00 €
    18.18 € без НДС
  • Савостина Т. В.
    Год выхода: 2021
    Твердый переплет
    32.00 €
    29.09 € без НДС
  • Боровков М. Ф.
    Год выхода: 2021
    Твердый переплет
    78.00 €
    70.91 € без НДС
  • Рябцева С. А.
    Год выхода: 2022
    Твердый переплет
    41.00 €
    37.27 € без НДС
  • Пронин В. В.
    Год выхода: 2021
    Твердый переплет
    47.00 €
    42.73 € без НДС